ČSN EN ISO 7218 - Mikrobiologie potravinového řetězce - Obecné požadavky a návod pro mikrobiologické zkoušení
| Stáhnout normu: | ČSN EN ISO 7218 (Zobrazit podrobnosti) |
| Datum vydání/vložení: | 2025-06-01 |
| Třidící znak: | 560103 |
| Obor: | Metody zkoušení a společná ustanovení |
| ICS: |
|
| Stav: | Platná |
3.26 křížová kontaminace (cross-contamination)
neúmyslný přenos mikroorganismů nebo jejich složek, jako je DNA, nebo metabolitů z jedné plochy nebo jed-noho předmětu na jiný
POZNÁMKA 1 k heslu To může mimo jiné zahrnovat přenos z
– prostředí laboratoře na laboratorní vzorek;
– pracovníků laboratoře na laboratorní vzorek;
– jednoho laboratorního vzorku na jiný laboratorní vzorek;
– jedné laboratorní plochy na jinou;
– prostoru laboratoře na přilehlé výrobní prostředí.
3.26 cross-contamination
unintentional transfer of microorganisms or their constituents, such as DNA, or metabolites from one area or article to another
Note 1 to entry: This can include, but is not limited to, transfer from:
the laboratory environment to laboratory samples;
laboratory personnel to laboratory samples;
one laboratory sample to other laboratory samples;
one laboratory area to another;
the laboratory area to adjacent production areas.