Nacházíte se: Domů » Terminologická databáze » ČSN P ISO/TS 22002-1 - dezinfekce

ČSN P ISO/TS 22002-1 - Programy nezbytných předpokladů pro bezpečnost potravin – Část 1: Výroba potravin

Stáhnout normu:	ČSN P ISO/TS 22002-1 (Zobrazit podrobnosti) Zákazníci, kteří mají na svém počítači sjednanou od České agentury pro standardizaci (ČAS) službu ČSN on-line pro elektronický přístup do plných textů norem v pdf (verzi pro firmy nebo pro jednotlivce), mohou zde přímo otevírat citované ČSN.
Datum vydání/vložení:	2010-11-01
Zdroj:	https://www.iso.org/obp/ui/#iso:std:iso:ts:22002:-1:ed-1:v1:en
Třidící znak:	569613
Obor:	Pravidla správné hygienické a výrobní praxe
ICS:	67.020 - Procesy v potravinářském průmyslu 03.100.70 - Systémy managementu
Stav:	Platná

Terminologie normy

‹

Nahlásit chybu

3.9 dezinfekce

<bezpečnost potravin> snížení množství mikroorganizmů v prostředí pomocí chemických činidel a/nebo fyzikálních postupů na úroveň, která neohrozí zdravotní nezávadnost potravin nebo jejich použitelnost

POZNÁMKA Upraveno z CAC/RCP 1:2003[1], 2.3.

3.9 disinfection

<food safety> reduction, by means of chemical agents and/or physical methods, of the number of microorganisms in the environment, to a level that does not compromise food safety or suitability

NOTE Adapted from CAC/RCP 1:2003[1], 2.3.