Nacházíte se: Domů » Terminologická databáze » ČSN EN ISO 22000 - potravinový řetězec

ČSN EN ISO 22000 - Systémy managementu bezpečnosti potravin – Požadavky na organizaci v potravinovém řetězci

Stáhnout normu:	ČSN EN ISO 22000 (Zobrazit podrobnosti) Zákazníci, kteří mají na svém počítači sjednanou od České agentury pro standardizaci (ČAS) službu ČSN on-line pro elektronický přístup do plných textů norem v pdf (verzi pro firmy nebo pro jednotlivce), mohou zde přímo otevírat citované ČSN.
Datum vydání/vložení:	2006-05-01
Třidící znak:	569600
Obor:	Pravidla správné hygienické a výrobní praxe
ICS:	67.020 - Procesy v potravinářském průmyslu 03.100.70 - Systémy managementu
Stav:	Neplatná

Terminologie normy

‹

Nahlásit chybu

3.2 potravinový řetězec

sled fází a operací ve výrobě, zpracování, distribuci, skladování a manipulaci s potravinou a jejími složkami od prvovýroby (primární výroby) až po spotřebu

poznámka 1 To zahrnuje výrobu krmiva pro hospodářská zvířata a zvířata zamýšlená k výrobě potravin.

poznámka 2 Potravinový řetězec zahrnuje rovněž výrobu materiálů zamýšlených pro styk s potravinami nebo surovinami.

3.2 food chain

sequence of the stages and operations involved in the production, processing, distribution, storage and handling of a food and its ingredients, from primary production to consumption

NOTE 1 This includes the production of feed for food-producing animals and for animals intended for food production.

NOTE 2 The food chain also includes the production of materials intended to come into contact with food or raw materials.