Nacházíte se: Domů » Terminologická databáze » ČSN EN 17972 - nedeklarovaný proces

ČSN EN 17972 - Autenticita potravin - Autenticita potravin a podvody - Pojmy, termíny a definice

Stáhnout normu:	ČSN EN 17972 (Zobrazit podrobnosti) Zákazníci, kteří mají na svém počítači sjednanou od České agentury pro standardizaci (ČAS) službu ČSN on-line pro elektronický přístup do plných textů norem v pdf (verzi pro firmy nebo pro jednotlivce), mohou zde přímo otevírat citované ČSN.
Datum vydání/vložení:	2025-12-01
Třidící znak:	569913
Obor:	Geneticky modifikované potraviny
ICS:	01.040.67 - Potravinářství (názvosloví) 67.020 - Procesy v potravinářském průmyslu
Stav:	Platná

Terminologie normy

‹

Nahlásit chybu

3.18 nedeklarovaný proces

záměrné podrobení potravinářského produktu procesu, aniž by byl deklarován

POZNÁMKA 1 k heslu Účelem záměrného podrobení potravinářského produktu nedeklarovanému procesu je obvykle zvýšit vnímanou kvalitu produktu (v některých souvislostech se označuje jako „nedeklarované vylepšení“) nebo zakrýt nedostatky či nízkou kvalitu produktu (v některých souvislostech se označuje jako „zatajení“).

3.18 undeclared process

intentionally subjecting the food product to a procedure without declaring it

Note 1 to entry: The purpose of intentionally subjecting the food product to an undeclared process is normally to increase the perceived quality of the product (in some contexts referred to as “undeclared enhancement”) or to hide deficiencies or low quality of the product (in some contexts referred to as “concealment”).