Nacházíte se: Domů » Terminologická databáze » ČSN EN 17972 - falšování

ČSN EN 17972 - Autenticita potravin - Autenticita potravin a podvody - Pojmy, termíny a definice

Stáhnout normu:	ČSN EN 17972 (Zobrazit podrobnosti) Zákazníci, kteří mají na svém počítači sjednanou od České agentury pro standardizaci (ČAS) službu ČSN on-line pro elektronický přístup do plných textů norem v pdf (verzi pro firmy nebo pro jednotlivce), mohou zde přímo otevírat citované ČSN.
Datum vydání/vložení:	2025-12-01
Třidící znak:	569913
Obor:	Geneticky modifikované potraviny
ICS:	01.040.67 - Potravinářství (názvosloví) 67.020 - Procesy v potravinářském průmyslu
Stav:	Platná

Terminologie normy

‹

Nahlásit chybu

3.20 falšování

záměrné přidání nedeklarované složky do potravinářského produktu nebo zaměnění deklarované složky za jinou složkou nebo zvětšení objemu kapalného produktu ředěním

POZNÁMKA 1 k heslu V praxi nemusí být mezi ředěním, přidáním a záměnou jasný rozdíl a může být obtížné je rozlišit.

3.20 adulteration

intentionally adding an undeclared ingredient to the food product, or substituting a declared ingredient with another ingredient, or increasing the volume of a liquid product by dilution

Note 1 to entry: In practice, there might not be a clear difference between dilution, addition, and substitution, and it might be difficult to distinguish between them.