Management bezpečnosti potravin

Management bezpečnosti potravin:

Pracovní program norem ISO/TC 34/SC 17 – Work Programme; CEN/SS C01 – Work Programme; ISO/TC 122 – Work Programme

Vydané normy ISO/TC 34/SC 17 – Published Standards; CEN/SS C01 – Published Standards; ISO/TC 122 – Published Standards

HACCP (Systém analýzy rizika a stanovení kritických kontrolních bodů):

2016/C 278/01 (en, sk) Sdělení Komise: Pokyny k provádění systémů řízení bezpečnosti potravin zaměřené na programy nezbytných předpokladů (PNP) a postupy založené na zásadách HACCP, včetně otázek zjednodušení/pružnosti jejich provádění v některých potravinářských podnicích
BRC,
IFS,
FSSC 22000

Management hygieny ve výrobě obalů pro potraviny:

Pracovní program norem ISO/TC 122 – Work Programme; CEN/TC 261 – Work Programme

Vydané normy ISO/TC 122 – Published Standards; CEN/TC 261 – Published Standards

Přeprava nebezpečných zboží a obalů:

Pracovní program norem ISO/TC 122/SC 3 – Work Programme; CEN/TC 261 – Work Programme; CEN/TC 320 – Work Programme

Vydané normy ISO/TC 122/SC 3 – Published Standards; CEN/TC 261 – Published Standads; CEN/TC 320 – Published Standards

stav k 1. 1. 2020

ISO/TC 34/SC 17 , ISO/TC 34	CEN/SS C01	stav v ČSN ČSN on-line	stav v STN e-shop
ISO 22000:2018 Food safety management systems - Requirements for any organization in the food chain	EN ISO 22000:2018	ČSN EN ISO 22000:2019 Systémy managementu bezpečnosti potravin - Požadavky na organizaci v potravinovém řetězci) (56 9600) (en) nahrazuje: ČSN EN ISO 22000:2006	STN EN ISO 22000:2006 Systémy manažérstva bezpečnosti potravín. Požiadavky na organizácie potravinárskeho reťazca (56 0301) (sk) Oprava *1 V 09/10
ISO/TS 22002-1:2009 Prerequisite programmes on food safety - Part 1: Food manufacturing		ČSN P ISO/TS 22002-1:2010 Programy nezbytných předpokladů pro bezpečnost potravin - Část 1: Výroba potravin (56 9613) (cz)	STN P ISO/TS 22002-1:2010 Preventívne (prerekvizitné) programy bezpečnosti potravín. Časť 1: Výroba potravín (56 0305) (sk)
ISO/TS 22002-2:2013 Prerequisite programmes on food safety - Part 2: Catering		nezavedena	STN P ISO/TS 22002-2:2014 Preventívne (prerekvizitné) programy bezpečnosti potravín. Časť 2: Stravovacie služby (56 0305) (sk)
ISO/TS 22002-3:2011 Prerequisite programmes on food safety - Part 3: Farming		nezavedena	STN P ISO/TS 22002-3:2013 Preventívne (prerekvizitné) programy bezpečnosti potravín. Časť 3: Poľnohospodárstvo (56 0305) (sk)
ISO/TS 22002-4:2013 Prerequisite programmes on food safety - Part 4: Food packaging manufacturing		nezavedena	nezavedena
ISO/TS 22002-5:2019 Prerequisite programmes on food safety - Part 5: Transport and storage
ISO/TS 22002-6:2016 Prerequisite programmes on food safety - Part 6: Feed and animal food production		nezavedena	nezavedena
ISO/TS 22003:2013 Food safety management systems - Requirements for bodies providing audit and certification of food safety management systems V revizi: ISO/CD 22003		ČSN P ISO/TS 22003:2014 Systémy managementu bezpečnosti potravin - Požadavky na orgány provádějící audit a certifikaci systémů managementu bezpečnosti potravin (56 9611) (cz)	STN P ISO/TS 22003:2007 Systémy manažérstva bezpečnosti potravín. Požiadavky na orgány vykonávajúce audity a certifikácie systémov manažérstva bezpečnosti potravín (56 0303) (sk) Oprava *1 V 09/10
ISO 22004:2014 Food safety management systems - Guidance on the application of ISO 22000 zrušena		ČSN ISO 22004:2015 Systémy managementu bezpečnosti potravin - Návod k použití ISO 22000 (56 9610) (cz)	STN P ISO/TS 22004:2007 Systémy manažérstva bezpečnosti potravín. Návod na používanie normy ISO 22000: 2005 (56 0302) (sk) Oprava *1 V 09/10
ISO 22005:2007 Traceability in the feed and food chain - General principles and basic requirements for system design and implementation	EN ISO 22005:2007	ČSN EN ISO 22005:2008 Sledovatelnost v krmivovém a potravinovém řetězci - Obecné zásady a základní požadavky na návrh a uplatnění systému (56 9612) (cz)	STN EN ISO 22005:2007 Sledovateľnosť v krmivárskom a potravinárskom reťazci. Všeobecné zásady a základné požiadavky na systém a jeho implementáciu (56 0304) (sk)
ISO 22006:2009 Quality management systems - Guidelines for the application of ISO 9001:2008 to crop production		ČSN ISO 22006:2011 Systémy managementu kvality - Směrnice pro aplikaci ISO 9001:2008 na rostlinnou výrobu (56 9614) (cz)	nezavedena

Management hygieny ve výrobě obalů pro potraviny

CEN/TC 261	stav v ČSN ČSN on-line	stav v STN e-shop
EN 15593:2008	ČSN EN 15593:2017 Obaly - Obaly - Management hygieny ve výrobě obalů pro potraviny - Požadavky (770164) (cz)	STN EN 15593:2008 Obaly. Manažérstvo hygieny pri výrobe obalov na požívatiny. Požiadavky (77 8003) (sk)

CEN/TC 261

stav v ČSN

ČSN on-line

stav v STN
e-shop

EN 15593:2008

ČSN EN 15593:2017
Obaly - Obaly - Management hygieny ve výrobě obalů pro potraviny - Požadavky (770164) (cz)

STN EN 15593:2008
Obaly. Manažérstvo hygieny pri výrobe obalov na požívatiny. Požiadavky
(77 8003) (sk)

ISO/TC 122	stav v ČSN ČSN on-line	stav v STN e-shop
ISO/TR 17370:2013 Application Guideline on Data Carriers for Supply Chain Management	-	-

ISO/TC 122

stav v ČSN

ČSN on-line

stav v STN
e-shop

ISO/TR 17370:2013
Application Guideline on Data Carriers for Supply Chain Management

Přeprava nebezpečných zboží a obalů

ISO/TC 122/SC 3	CEN/TC 261	stav v ČSN ČSN on-line	stav v STN e-shop
ISO 16106:2006 nahrazena: ISO 16106:2020	EN ISO 16106:2006 bude nahrazena 1.9.2020: EN ISO 16106:2020	ČSN EN ISO 16106:2006 Obaly - Přepravní balení pro nebezpečné věci - Obaly na nebezpečné věci, středněobjemové obaly (IBC) a velké obaly - Směrnice pro použití ISO 9001 (770135) (cz)	STN EN ISO 16106:2006 Obaly. Prepravné obaly na nebezpečné veci. Obaly, stredne veľké nádoby na voľne ložené látky (IBC) a veľké obaly na nebezpečné veci. Návod na aplikáciu ISO 9001 (77 0619) (sk)

ISO/TC 122/SC 3

CEN/TC 261

stav v ČSN

ČSN on-line

stav v STN
e-shop

ISO 16106:2006
nahrazena:
ISO 16106:2020

EN ISO 16106:2006
bude nahrazena 1.9.2020:
EN ISO 16106:2020

ČSN EN ISO 16106:2006
Obaly - Přepravní balení pro nebezpečné věci - Obaly na nebezpečné věci, středněobjemové obaly (IBC) a velké obaly - Směrnice pro použití ISO 9001 (770135) (cz)

STN EN ISO 16106:2006
Obaly. Prepravné obaly na nebezpečné veci. Obaly, stredne veľké nádoby na voľne ložené látky (IBC) a veľké obaly na nebezpečné veci. Návod na aplikáciu ISO 9001
(77 0619) (sk)

CEN/TC 320	stav v ČSN ČSN on-line	stav v STN e-shop
EN 12798:2007 Transport Quality Management System - Road, Rail and Inland navigation transport - Quality management system requirements to supplement EN ISO 9001 for the transport of dangerous goods with regard to safety	ČSN EN 12798:2007 Systém managementu kvality dopravy - Silniční, železniční a vnitrozemská vodní doprava - Požadavky na systém managementu kvality jako doplněk EN ISO 9001 pro přepravu nebezpečného zboží s ohledem na bezpečnost (76 2012) (en)	STN EN 12798:2007 Systémy manažérstva kvality na prepravu. Cestná, železničná a vnútrozemská vodná preprava. Požiadavky na systémy manažérstva kvality ako doplnenie EN ISO 9001 pre prepravu nebezpečných vecí so zreteľom na bezpečnosť (95 2008) (sk)

CEN/TC 320

stav v ČSN

ČSN on-line

stav v STN
e-shop

EN 12798:2007
Transport Quality Management System - Road, Rail and Inland navigation transport - Quality management system requirements to supplement EN ISO 9001 for the transport of dangerous goods with regard to safety

ČSN EN 12798:2007
Systém managementu kvality dopravy - Silniční, železniční a vnitrozemská vodní doprava - Požadavky na systém managementu kvality jako doplněk EN ISO 9001 pro přepravu nebezpečného zboží s ohledem na bezpečnost
(76 2012) (en)

STN EN 12798:2007
Systémy manažérstva kvality na prepravu. Cestná, železničná a vnútrozemská vodná preprava. Požiadavky na systémy manažérstva kvality ako doplnenie EN ISO 9001 pre prepravu nebezpečných vecí so zreteľom na bezpečnosť
(95 2008) (sk)