Nacházíte se: Domů » Terminologická databáze » ČSN EN ISO 22000 - kontaminace

ČSN EN ISO 22000 - Systémy managementu bezpečnosti potravin – Požadavky na organizaci v potravinovém řetězci

Stáhnout normu:	ČSN EN ISO 22000 (Zobrazit podrobnosti) Zákazníci, kteří mají na svém počítači sjednanou od České agentury pro standardizaci (ČAS) službu ČSN on-line pro elektronický přístup do plných textů norem v pdf (verzi pro firmy nebo pro jednotlivce), mohou zde přímo otevírat citované ČSN.
Datum vydání/vložení:	2019-05-01
Třidící znak:	569600
Obor:	Pravidla správné hygienické a výrobní praxe
ICS:	67.020 - Procesy v potravinářském průmyslu 03.100.70 - Systémy managementu
Stav:	Platná

Terminologie normy

‹

Nahlásit chybu

3.6 kontaminace

vnesení kontaminující látky do produktu (3.37) nebo do zpracovatelského prostředí nebo její výskyt v nich, včetně nebezpečí ohrožujícího bezpečnost potravin (3.22)

3.6 contamination

introduction or occurrence of a contaminant including a food safety hazard (3.22) in a product (3.37) or processing environment